江村镇辣椒产业助力乡村振兴，小辣椒成就大产业

在湖南省双牌县江村镇花坪村，一片辣椒种植基地里，绿意盎然，辣椒挂满枝头，散发出诱人的椒香。村民们正忙碌地采摘，呈现出一派丰收的景象。江村镇通过党建引领，充分发挥本地资源优势，将辣椒产业作为推动乡村振兴的重要抓手，不断推动辣椒产业的特色化和规模化发展。

今年，花坪村的辣椒种植基地占地近200亩，已经产出了8000斤辣椒。在永州职业技术学院农学院科技专家的指导下，辣椒苗的培育取得了显著成效。花坪村的辣椒以其色泽鲜亮、品质上乘而闻名，经过深加工后，可以制成辣椒酱、剁椒鱼等高附加值产品，市场价值大幅提升。此外，花坪村与本地商会加强合作，确保了销路，农户的收入也随之增加。

江村商会的成员单位有庳食品公司负责人表示，他们与基地签订了收购协议，将基地的辣椒作为公司旗下“江村剁椒鱼”的主要原料供应基地。这一举措不仅有效带动了周边群众的稳定增收，也提升了企业的产业链完善度和产品竞争力。

花坪村辣椒种植基地的成功，得益于党的领导和组织联建的作用。当地通过党建引领，实施“合作社+基地+农户”的发展模式，促进种植基地与本地特产剁椒鱼生产企业的深度合作，实现了从田间到车间的产业链延伸。为了解决辣椒基地面临的技术、市场、仓储保鲜等瓶颈问题，当地镇政府与村“两委”积极行动，依托江村商会建立定点市场、辣椒基地、仓储保鲜库帮扶机制，借助启农合作社建立辣椒保鲜库，利用有庳食品直播间，广泛应用电子商务平台，全面推进辣椒“产、供、销”一体化，实现线上线下融合发展，联农带农共同致富。

通过这些措施，花坪村辣椒种植基地不仅推动了标准化种植、采后分级分选、清洗包装、冷链储运、精深加工、电子商务、品牌孵化的全链条产业发展，还为乡村振兴注入了新的活力，让“小辣椒”真正成为了乡村振兴的“大产业”。