一、选茬及整地
小
辣椒喜温好光，对外界条件反应敏感，忌旱怕涝，要选保水、保肥、排灌条件较好的地块种植。因此地块应选择水源近、土壤肥沃、排灌良好、疏松透气、前茬3~5年没有种过茄果类蔬菜如茄子、西红柿、马玲薯等作物的地块。最好是坡岗地并秋翻、秋起垄、秋施肥地块。
二、品种选择
生产中必须选用抗病优质的辣椒品种。小辣椒品种有辛辣型和微辣型两种。
三、种子处理
1.温汤浸种
直播春椒亩用种量750~1000克，选晴日中午晒四小时，连晒三天，然后将种子放于55℃的温水中，来回倒动，使其受热均匀，水温降至25℃时停止倒动，浸18~20小时捞出，晾干种皮，堆起来，每隔三四小时翻动一次，使内外温度均匀，进行闷种催芽，约48小时左右，稍露芽时进行播种。
2.药剂浸种
用50%可湿性退菌特一两，加30℃的水2.5千克，充分搅匀，放入750克辣椒种子，不断搅动，降至18~20℃时，保持恒温，浸种18~20小时，捞出用清水冲洗，晾干种皮，堆闷催芽，每隔三四小时翻动一次，48小时左右即可播种。
四、播种及施肥
1.播种
直播春椒一般在谷雨前后播种，播前先精细整地、造墒，深翻细耙，选择晴暖天气，苗床浇透水后播种。播种深浅要一致，下籽要均匀，播深2~3厘米，注意保墒。一般播后10天左右出全苗，并及时清除杂草。有条件的可采取保护地种植方式，可搭小拱棚或覆上地膜，以增温保湿，促使早出苗早收获。
2.施肥
施肥以有机肥为主，适量施用化肥，实行平衡施肥，控制氮素化肥用量，辣椒死棵病如何防治氮磷钾比例为1:0.4:0.6.基肥：亩用优质有机肥4000公斤以上，磷酸二铵25~30公斤，硫酸钾5~10公斤。禁止使用硝态氮肥和未经无公害处理的有机肥。
五、田间管理
1.松土除草
出苗后结合间定苗要进行一次铲趟，以解除土壤板结，消除护根草，提高地温，促苗早发。另外遵循“雨后必锄，板结必锄，有草必锄”的原则。
2.查苗补苗、适时定苗
当辣椒3~4片真叶时，要一次定好苗，选择中等壮苗，避免大小不齐，亩留苗5000~6000株左右。
3.苗期追肥
6月上旬，椒苗长到13片真叶时开始现蕾，对水肥需求量增加，一般亩用尿素7500克或磷酸二铵5000克加磷酸二氢钾1500~2000克，用在距植株10~15厘米处顺垄追施，并注意追后覆土，确保肥效。追肥后，如3~5天不下雨，应浇水，浇后及时锄划，浇后及时中耕增强土壤通透性，破除板结。进入8月份，如再需追肥，可采取根外追肥的办法，连续喷撒几次磷酸二氢钾，以促进果大高产。
