江村镇辣椒产业助力乡村振兴，小辣椒成就大产业

在江村镇花坪村的辣椒种植基地，一片生机勃勃的景象映入眼帘。空气中弥漫着辣椒的香气，翠绿的辣椒挂满了枝头，村民们忙碌地在田间采摘，一派丰收的景象。江村镇通过党建引领，充分发挥资源优势，将辣椒产业作为推动乡村振兴的重要抓手，实现了辣椒产业的特色化和规模化发展。

今年，江村镇在花坪村打造的辣椒种植基地占地近200亩，已经产出了8000斤辣椒。在永州职业技术学院农学院科技专家的指导下，辣椒苗培育取得了显著成效。花坪村辣椒种植基地的负责人表示，村里的辣椒色泽鲜亮、品质优良，经过深加工后，可以制成辣椒酱、剁椒鱼等高附加值产品，市场价值大幅提升。此外，与本地商会的合作也进一步拓宽了销售渠道，农户的收入也随之增加。

江村商会成员单位有庳食品公司的负责人介绍，公司与基地签订了收购协议，将基地的辣椒作为公司主打产品“江村剁椒鱼”的主要原料供应地。这一举措不仅带动了周边群众的稳定增收，也提升了企业的产业链完善度和产品竞争力。

江村镇的成功经验在于党的领导和组织联建的作用。当地通过党建引领，采用“合作社+基地+农户”的发展模式，促进了种植基地与本地特产剁椒鱼生产企业的深度合作，实现了从田间到车间的产业链延伸。为了解决辣椒基地面临的技术、市场、仓储保鲜等瓶颈问题，当地镇政府与村“两委”积极行动，依托江村商会建立了定点市场、辣椒基地、仓储保鲜库帮扶机制，借助启农合作社建立了辣椒保鲜库，并通过有庳食品直播间，广泛应用电子商务平台，全面推进辣椒“产、供、销”一体化，实现线上线下融合发展。

通过这些措施，江村镇不仅推动了标准化种植、采后分级分选、清洗包装、冷链储运、精深加工、电子商务、品牌孵化的全链条产业发展，还实现了联农带农共同致富，为乡村振兴注入了新的活力。小辣椒在这里成为了带动经济发展的大产业，为当地群众带来了实实在在的收益。