江村镇辣椒产业助力乡村振兴

在江村镇花坪村，一片生机勃勃的辣椒种植基地吸引了众多目光。这里的辣椒不仅色泽鲜艳、品质优良，而且成为了当地乡村振兴的重要引擎。村民们在田间忙碌地采摘，享受着丰收的喜悦。

江村镇通过党建引领，充分发挥资源优势，将辣椒产业作为推动经济发展和农民增收的重要途径。镇党委和政府以“培育辣椒产业，促进剁椒鱼产业延伸”为目标，不断推动辣椒产业的特色化和规模化发展。花坪村的辣椒种植基地占地近200亩，今年已经产出了8000斤辣椒，成为村级集体经济增收的重要来源。

在永州职业技术学院农学院科技专家的指导下，辣椒苗培育取得了显著成效。村民们自豪地表示，他们的辣椒经过深加工后，变成了辣椒酱、剁椒鱼等高附加值产品，市场价值大幅提升。此外，与本地商会的合作也为企业带来了稳定的原料供应，实现了产业链的完善和产品竞争力的提升。

江村商会成员单位有庳食品公司与基地签订了收购协议，将花坪村的辣椒作为其拳头产品“江村剁椒鱼”的主要原料供应基地。这种合作模式不仅带动了周边群众的稳定增收，也促进了企业的产业链完善和产品竞争力提升。

为了解决辣椒基地面临的技术、市场、仓储保鲜等瓶颈问题，当地镇政府与村“两委”积极行动，依托江村商会建立了定点市场、辣椒基地、仓储保鲜库帮扶机制。通过启农合作社建立的辣椒保鲜库，以及有庳食品直播间的电子商务平台，全面推进辣椒“产、供、销”一体化，实现了线上线下融合发展。

在这一过程中，江村镇通过“合作社+基地+农户”的发展模式，促进了种植基地与本地特产剁椒鱼生产企业的深度合作，实现了从田间到车间的产业链延伸。这种模式不仅推动了标准化种植、采后分级分选、清洗包装、冷链储运、精深加工、电子商务、品牌孵化的全链条产业发展，也为联农带农共同致富提供了有力支持，为乡村振兴注入了新的活力。