北京5月CPI环比下降，食品与非食品价格变动显著

根据国家统计局北京调查总队最新发布的数据，5月份北京市居民消费价格指数（CPI）环比下降0.4%，同比由正转负，显示节后消费需求的回落对价格水平产生了影响。具体来看，食品价格在5月份环比上涨0.2%，而上月为下降2.1%，对CPI上涨贡献了约0.02个百分点。其中，蔬菜供应充足，鲜菜价格环比下降10.5%，鸡蛋和猪肉价格则分别上涨了1.1%和0.8%。

非食品价格方面，5月份环比下降0.4%，对CPI下降贡献了约0.39个百分点。飞机票和旅行社收费价格的下降，分别达到22.3%和2.2%，是造成这一下降的主要原因。此外，金饰品和汽油价格也出现了小幅回落，分别下降了1.1%和0.8%。

同比来看，CPI由4月份的上涨0.2%转为下降0.1%。食品价格同比下降3.7%，但猪肉和鲜菜价格分别上涨了4.9%和1.9%。鸡蛋和鲜果价格同比分别下降了8.6%和7%，而牛肉、羊肉和禽肉类价格的降幅更为显著。非食品价格同比上涨0.5%，但涨幅比上月回落了0.5个百分点。新能源小汽车和燃油小汽车价格的降幅扩大，而金饰品和汽油价格虽然上涨，但涨幅较上月有所回落。

北京新发地市场数据显示，5月份蔬菜价格整体呈现波动下行趋势，部分品种如菜花、西蓝花等降幅明显。进入6月，蔬菜价格稳中有降，黄瓜、番茄和茄子的批发平均价均有所下降。同时，随着应季水果的集中上市，西瓜、香瓜等品种的交易量明显增加，不同品种的西瓜批发平均价从0.8元至2.05元不等。

整体而言，5月份北京市CPI的环比下降反映了消费需求的季节性变化，食品和非食品价格的变动也体现了市场供需关系和国际大宗商品价格波动的影响。随着季节的更替和市场条件的变化，预计未来北京市的CPI走势将继续保持动态调整。