上海蔬菜市场供应稳定，价格波动有限

随着夏季的到来，上海蔬菜市场供应情况备受关注。据最新数据显示，6月10日至6月14日这一周，上海蔬菜市场整体供应充足，价格走势相对平稳。尽管部分蔬菜品种如香菜和白萝卜经历了小幅波动，而番茄和芹菜价格有所下降，但青菜、杭白和油麦菜的价格依旧保持在较低水平。

市场蔬菜混合均价环比上旬小幅上涨了2.5%，但与去年同期相比下降了25%。这一价格变动反映了市场供需关系的平衡。近期，尽管北方地区持续高温，但上海及其周边地区的气温适宜，早晚温度适中，有利于蔬菜的生长和供应。

上海和江苏地区的地产蔬菜供应丰富，尤其是青菜、杭白和油麦菜等品种，价格保持低位。此外，常熟地区的刀豆、豇豆、黄瓜、丝瓜和茄子等商品供应也十分充足，批发价格普遍低于2元/斤。

客菜方面，尽管北方蔬菜不断输入，但由于本地蔬菜供应量较大，以及部分商品如娃娃菜、西兰花、散花和青甘蓝与前期商品产区出现重叠，导致价格依旧处于低位。

6月10日至6月14日这一周，市场进场量与前一周基本持平，显示出先低后高的波动趋势。端午节后，食堂单位的补货需求和高原夏菜发货客商数量的增加，共同推动了市场的活跃度。然而，由于本市及周边地产蔬菜的影响，销售周转速度有所放缓。

此外，市场上也出现了一些时令蔬菜新品，如鲜百合、高山刀豆、本地毛豆和本地玉米，这些新品的上市为市场增添了新的供应量。

尽管近期南北产区的气候条件较为极端，但对甘肃兰州、河北张北等高原冷凉蔬菜产区的影响较小，预计蔬菜供应将保持稳定。然而，根据历史数据，上海常年入梅时间是6月19日，届时高温和雨水可能会对蔬菜行情产生一定影响。

综上所述，上海蔬菜市场在当前阶段表现出良好的供应稳定性和价格合理性，为市民提供了多样化的选择。随着季节的变化和气候条件的影响，市场供应情况可能会有所波动，但整体趋势预计将保持稳定。