贵州：中国辣椒产业的重要地区

贵州是中国辣椒产业的重要地区，具有许多优势和发展潜力。贵州拥有强大的科技力量和先进的发展模式，交通四通八达，成为全国性的交易集散地。此外，贵州辣椒产业链完整，以“老干妈”为龙头，稳定种植面积在全国名列前茅。

遵义作为贵州辣椒产业的重要城市，拥有稳定的辣椒种植面积和加工规模。遵义辣椒种植面积常年稳定在200万亩以上，占贵州省的40%、全国的8%、全球的3%。遵义也是国内辣椒主产区地级市的首位。这座城市拥有40多家种植企业、120多个专业合作社和5万余户职业椒农。

虾子镇作为中国辣椒城的核心区域，经历了40余年的市场探索和突围。辣椒交易市场经历了三次搬迁和升级，如今已成为全国最重要的辣椒集散地之一。中国辣椒城占地636亩，不仅有交易大厅，还设有仓库、加工厂和商业街。该市场还提供物流服务，包括冷链仓储和运输，为来往客商提供便利设施。

中国辣椒城在硬件设施和软件服务方面都有着一流的水平。该市场位于遵义市新蔳新区，交通便利，物流畅通。职业经纪人和产业互联网平台的发展，使得辣椒产业的销售和交易更加便捷高效。中国辣椒城提供全方位的服务，满足辣椒交易的需求。

贵州辣椒产业在集散功能上逐渐突破，成为辣椒走向世界的重要枢纽。每年辣椒交易量和交易额都在不断增加，国内外市场需求得到满足。现代化农业贸易的发展推动了辣椒产业化的进程，中国辣椒城成为全国辣椒专业批发市场，促进了辣椒产业链条的完善和发展。

贵州选择发展辣椒产业有着充分