上周，大蒜价格出现疯狂上涨，沈阳个别农贸市场的最高价格甚至卖到了20元/公斤。不过，从本周开始，大蒜价格明显下滑。
据十二线大蒜批发商张先生介绍，上周，农贸市场的摊贩集中备货，等到上周末，数量就明显减少了，再加上批发商趁着高价积极销售，所以供应量增加需求减少，直接导致干蒜价格出现下滑。大蒜价格市场分析师崔晓娜介绍，沈阳大部分农贸市场销售的大蒜，都来自山东地区。上周，山东产地产红皮大蒜的最高交易价格达到12.4元/公斤，本周交易参考价只有12元/公斤左右，跌幅差不多5%。
据了解，今年蒜价较高，入库储存的蒜量少于去年，库外的干蒜剩余量就较多，眼下库外干蒜可维持到本月中下旬，然后就得销售冷库的蒜。目前，库外干蒜多数已经生芽，后市远洋运输交易只能选用冷库货源，库外干蒜仅供国内消耗。芽蒜入市，供应量相对充裕，国内采购商则随行购货，市场暂时缺乏继续利好蒜价上涨的因素，预计短期大蒜市场行情稳中震荡，很有可能继续小幅下跌。
