在作物间作群体中，玉米与
辣椒植株高度差异大，叶和光具.有互补效应，间作成份互作较强的生长盛期，玉米叶77.26％集中于100～160cm高度，而辣椒80.6％主要分布在60～90cm高度，二者占据不同的空间，配置层次化，为光透射创造了条件。在高度形成之后，玉米受光占优势，辣椒在一定程度上受遮荫，这种遮荫恰有效地抑制了辣椒的“日灼病”。辣椒是中光作物，轻度遮荫对辣椒生长不会造成明显影响。辣椒有和玉米套种，取长补短，玉米不减产，辣椒是外赚，从经济效益上来说，比单纯种玉米或者单纯种辣椒每亩能增加收入2～6倍，真是一举两得。
一、选用的品种及特征
1.辣椒品种
应该选择在散射光下能正常生长的品种，现有很多普通辣椒品种都不适合与玉米套种，与玉米套种首选日本三樱椒原种，它属中早熟干制小辣椒型，生育期120～130d。这个品种直立紧凑，朝天生长，株高40～60cm，分枝能力强，单株结果150～200个，果长4―6cm，椒果鲜红油量，综合性好，适合密植，商品性强，一般清种产量为250～300kg，高产地块400kg，另外，也可选用丰产子弹头、新天鹰2号、红太阳10号等品种。
2.玉米品种
玉米品种应该选择适合本地区种植的品种，选择标准为叶片较小、叶片少、叶片上冲、生长期较短、植株较矮、抗病性较好的优良玉米品种。
二、培育无毒壮苗
1.制作苗床
采用阳畦小拱棚育苗，亩需苗床10～15m，1次育苗不用分苗。早春选用向阳园地，挖深40cm、宽2m的苗床。用没有草籽、几年没种过蔬菜的肥沃田土与腐熟农家肥、细河沙按5：4：1的比例混合过筛配置成床土。然后将配置好的营养土作为床土回填20cm，同时按每平方米参入过磷酸钙0.8kg、尿素0.25kg、草木灰.1.5kg做底肥，混合踏实搂平，每平方米用50％多菌灵可湿性粉剂5g配制好药土，播前撒与床面2～3cm厚，防止苗期病害发生。最后平整床面，用竹片起拱，拱高0.5～1m，然后覆膜增温。
2.种子处理
做到种子两消毒，将经过精选的种子晴天中午拿出暴晒2～3d，然后用55℃热水搅拌浸种15min，再用30℃水浸种8～12h，中间搓洗4～5遍，换水4～5次，至种子上没有黏液和辣味为宜。捞出种子放入50％多菌灵可湿性粉剂500倍液中浸泡30min，进行种子消毒。最后冲洗干净，稍晾干放入纱布袋中置于25～30℃环境中催芽，至60％露白时放在室温10℃环境中炼苗1d，然后播种。
3.播种
3月下旬至4月初播种，选择无风的晴天中午，床面浇透热水，待水渗下去后播种，要求来回复播几次，以保证播种均匀，亩用种150g，播后上面覆盖配制好的营养土0.5～lcm厚，用木板刮平稍镇压，然后贴土面覆盖薄膜，晚上盖好保温被和草苫。当芽拱土30％时，揭除贴地薄膜，以利幼苗发育。
4.苗床管理
前期白天控制在25～30℃，夜间18～20℃；苗床后期白天控制在20～25℃，夜间控制在15～18℃，棚内温度达30℃时要迅速放风降温，防止幼苗灼伤和避免出现高脚苗。苗期发现立枯病、猝倒病可用600倍普力克喷苗，4～5片真叶时根据天气酌情加大通风炼苗频率，5～6片真叶时追一次肥，并浇小水促苗。最后在无霜情况下，定植前7～10d，一般不浇水。此时夜温不低于15℃情况下，撤出薄膜和覆盖物。
三、辣椒与玉米套种管理
1.整地施肥
辣椒忌连作，早春选地势高排水方便、肥力中等、3年内没有种过茄科作物(茄子、番茄、马铃薯、烟草)的地块进行顶浆整地。结合机械旋耕，1次施腐熟粪肥8000kg、硫酸钾复合肥15kg、磷酸二铵15kg、尿素5kg，然后按垄距100cm起大垄，垄面宽50～60cm。
2.套种形式
辣椒覆膜栽培，与玉米实行带状套种，行比4：1。玉米单行，不起垄不铲?，辣椒大垄双行，每种2大垄辣椒种1行玉米，辣椒垄优先。
3.移栽定植
5月上旬，株高15～20cm，10～12片叶，苗龄达50d左右，耕层locm土温稳定12℃即可移栽定植。辣椒苗栽完后立即种玉米，畜犁小铧开沟，株距25～30cm，亩保苗1300株左右，施种肥10kg。
4.移植后管理
定植后3～4d查田补苗，缓苗后5-7d及时摘心，以12～13片叶为标准控制主茎高度促发侧枝，增加结椒率，摘去顶部0.5～lcm，尽量让辣椒早封垄。田间肥水因采用1次施肥法，一般生长期不再追肥。及时除草，同时对玉米进行间苗和除草。如果采用黑色覆膜，可省去除草环节。在干旱的情况下灌水1～2次。生产中可根据长势决定是否随水施用氮肥，玉米在大喇叭口前期刨坑施尿素1次，辣椒要控制株高，9月中旬要进行打顶，防止白果。
四、病虫害防治
辣椒要防治好“四病三虫”主要有病毒病、一柄、叶斑病和炭疽病。在初花期和结果前期，每隔10d喷一次波尔多液，夏季的雨后，要及时喷一次甲基托布津。虫害主要有蚜虫、棉铃虫，当蚜虫率达到20％的指标时可用10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液加植病灵800倍液喷雾灭蚜防病。
五、采收
玉米蜡熟后收获，并砍秆晒椒。辣椒初霜落叶后，拔秧收获。为了获得成熟一致的果实，可在辣椒植株有1/3的果实转红时，用200～1000mg/kg40％乙烯利喷洒植株，这样可使全部果实在4～6d内转红，对成熟较晚地块十分有效。辣椒田间晾晒干后，几株1把自然后熟风干，当含水量达17％时，按成熟度与长度分级摘果。
