大蒜是我们生活中离不开的一种调味品，大部分的菜品离开了大蒜就会毫无味道，而且还有一些地方的人特别的喜欢吃大蒜，大蒜它不光是一种调味品，他对我们的身体还有一定的保健功能，常吃大蒜是有益身体健康的，而且大蒜还可以直接拿来生吃，不过很多人会接受不了这个味道，再说吃过以后嘴巴里的味道也很难去掉的，这个看个人习惯吧。
平时买大蒜的时候为了避免麻烦一次都会买上几斤放在厨房，因为如果每天做饭的话，就算是只当调味品用起来也还是挺快的，但有些人买了有时候买多了以后，一不小心大蒜就开始发芽了，而且我们知道发了芽的大蒜是不建议吃的，如果平时注意保存的话，可以放很久的，今天就分享给大家保存大蒜的方法，这样遇到大蒜便宜的时候就可以多买一点备用了。
其实大蒜是一种很温和的食品，但是它的味道也特别的大，很多人都觉得，大蒜是属于一种刺激性的食品，所以也不怎么喜欢吃，虽然说它有一定的辛辣味，其实他是很温和的，对我们的身体，并没有我们想象的那种刺激性，特别是在冬天天气特别冷的时候，吃上几瓣大蒜可以抵御严寒，可以让我们的身子感觉暖暖的，经常食用大蒜还可以健脾胃，消化不太好的人也可以食用大蒜得到一些缓解，那还有一定的杀菌作用，消除体内的一些细菌，让身体更健康。
经常做饭的人买大蒜就知道，大蒜的价格浮动也是挺大的，在贵的时候都要上十来块钱一斤了，感觉都快要比肉贵了，在有些时候也会比较便宜，两三块钱一斤的时候很多人都喜欢多买一些来存放，因为害怕它又涨价了，大蒜是不太好存放的一种东西，一不小心就开始发芽了，大蒜发芽以后吃起来蒜香味也没有那么浓了，而且还有的放久了会很干，或者直接烂掉，很多人尝试了很多办法，好像效果都不怎么好，看看有经验的人是怎么做的。
把大蒜全部一瓣一瓣地掰开，但是不要把外面的皮去掉了，再用我们平时用的保鲜膜把它们全部包裹起来，这样存放起来它就没有那么容易再发芽了，或者再烂掉，这样保存的时间比平时会长很多，不用担心它会发芽和干瘪了。感觉是不是特别简单呢?
