大蒜是生活中很常见的，一般做饭都会用大蒜，大蒜对于一些疾病有防治的功效。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
醋泡大蒜吃起来不仅口感好没有蒜臭味，还具有去腥腻、避毒和助消化的作用。同时，它还具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。
只知道醋泡蒜？大蒜加一宝，温肾壮阳，60岁的人，30岁的肾。
大蒜泡酒制作方法
材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克
制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入白酒瓶，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。
功效：活血，祛风除湿，痛经活络，温肾壮阳，能治疗脚弱无力。
大蒜其他用法
蜂蜜泡蒜
由于大蒜辛辣难以入口，可用蜂蜜浸泡大蒜，蜂蜜和大蒜经过浸泡就可以将原来将大蒜刺鼻的味道去除掉，而且入口很简单，甜甜的不会对肠胃造成伤害。
蜂蜜泡蒜可以防治多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时具有养生功效，长期适量食用，可疏通血管、养护肝脏、防栓抗癌等。
如果患有非细菌性的肠炎、或者正在腹泻的时候，吃大蒜，这种强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。蒜的辛辣对胃黏膜也有刺激作用，所以胃溃疡、急慢性胃炎的患者最好要少吃一点。
