2021产新大蒜从半干蒜到逐渐全干蒜，开初大蒜行情呈现了一个稳步上升的趋势，期间6月9号蒜价达到截止目前阶段内的一个相对高位，以上情况多来自于蒜农盼涨、等价，惜售，预期提高诸多因素所造成。与此同时，采购商的情绪却与之相反，等行，观望，抄底，是今年大多数买家的想法，那么如此蒜农等价，收家等行两方都等的拉锯局面，结果就出现了6月中旬蒜价难涨难跌，箱体区间震荡整理偏弱的态势。
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受蒜农低价惜售，储商高价观望的影响，由此买卖双方进入心理博弈期，蒜贩无奈周旋与供应方和需求方两不买账的夹缝里，干吧，低价不好收，高了卖不出去，在目前鸡肋行情的局势中，持有晒蒜商贩阶段内只好是打掉牙往自己肚里咽。
以上情况形成原因
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壹
出口方面
一、去年疫情刺激消耗，今年疫情影响消耗；二、今年蒜价高于去年，货柜延期、海运费等成本增加，出口量相比去年同期减少；
二
内销方面
一，高价同比压缩了国内市场销量；二、持续下滑行情导致采购商按需谨慎拿货，采购难以集中放量；
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叁
干仓方面
一、库外干囤虽订仓积极，但恐怕高价接货变成烫手山芋；
二、短存商宁愿错过，不可做错思想一直坐山观虎斗；
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肆
入储方面
一、受17,19年库蒜赔钱影响，收储商面对今年大蒜行情十分理性；二、隔岸观火情绪浓重，不到心理价位不收意识坚定；
话说回来，市场市场，必须有买有卖才叫市场，如果两者都不积极参与，其结果可想而知，要么需经时间的消磨和买卖与其心理博弈的过程，要么经过双方心理较量的漫长磨价。
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随着时间的推进，如果接连下滑行情持续，同时即将进入伏天多雨的季节，蒜农出货念头将会加强，或将集中卖货，导致价格加速下滑（这种情况时间点或许发生在7月上中旬），运行期间阶段内不排除平稳及反弹的呈现，但震荡偏弱趋势时间漫长，需要一个磨价过程。
储存商并不是不收，而在等合适点位，今年蒜界仍不缺钱，甚至会多于往年，一旦价位掉到具有相对优势的时候，储存商将会集中入储，蒜价逢时又是枯木迎春的走势，因此7月份，既是蒜农意向卖货相对集中的时候，又是储存商集中收购的时期，对蒜农来说会经历煎熬，但对储存商而言即是进场最佳机会，又是短线果断进出获利的时机，于是7月将是今年库外大蒜不平凡的7月，这就是国际大蒜贸易网，前期对2021库外蒜价分析平开-走高--迂回--提升的吻合，后期以货源剩余和市场供需与买家拿货力度等相关因素而定的局势。
做好大蒜，是否盈利，一定要库外看人气，库内比价差。
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当然大蒜价格走向不排除资本的短期操控和制约，但最终市场行情趋势，还是供需主导，在未来形势多变的局势中，中后期快进快出的买卖操作或许是今年库外行情的火花点，至于长远行情如何，记住，影响大蒜行情走势和成就您梦想的因素，什么时候，都离不开天时地利人和及宏观环境与市场实际，所以分析大蒜行情需要一个系统的思路，最终必须用专业心，做专业事，力争做到机会早发现，风险早规避。
