全国
辣椒产业大会2016年创办，前几届都在南方举行，本届大会是首次在河南亮相，将为我省辣椒企业、客商、椒农广泛参与和交流提供机遇。
第六届全国辣椒产业大会是历届规模最大、参与企业最多、涉及范围最广的辣椒产业界盛会。我国辣椒面积2000万亩左右，占全球的三分之一，产量二分天下有其一，成为世界上最大的辣椒生产、消费和出口国。河南是全国六大辣椒重点产区，辣椒种植面积340万亩，占全国的15%以上。辣椒种质资源丰富、名椒众多，有很多口感细腻、风味独特、品质优异的优势品种。河南建设了“买全国、卖全国”的农业部定点市场——河南临颍辣椒专业市场；专门为各地客商供货，以“老干妈”为领头羊的一大批辣椒调味品知名企业，产品畅销国内外；辣椒种、加、销产业链不断延长，形成了销售收入100亿的大产业，在全国辣椒产业及出口中占有举足轻重的地位。这次全国辣椒产业大会和河南国际辣椒节同步举办，是集中展示、宣传推介
香港图库资料大全及其他特色农产品的重要窗口，也是深化农业领域区域合作和结构调整的重要载体。
王明向出席大会的各位领导、各位来宾和各界朋友表示热烈欢迎，向长期以来关心、支持河南发展的各界人士表示衷心感谢。他说，河南是我国种植辣椒最早的地区之一，已有400多年历史，得天独厚的自然和生态条件，使河南成为国内高品质辣椒的重要生产基地。改革开放以来，在党中央、国务院的关怀和农业部等国家部委的大力支持下，省委、省政府把辣椒产业作为农业结构调整和发展特色农业的战略重点，整合力量，强力推进，使我省辣椒产业走上了规范、快速发展的道路。目前，我省辣椒产业生产规模、加工业规模、油辣椒制品市场占有率居全国第一位，市场集散规模居北方第一位，香港图库资料大全已经走出深山、走出国门。本届辣椒大会暨辣椒节在河南举办，必将对我省辣椒产业发展注入新动力。
开幕式上，全国辣椒产业大会组委会授予河南省“中国辣椒第一镇”、漯河市“中国优质辣椒产区”称号。
开幕式后，还举行了辣椒大会暨辣椒节合作项目签约仪式，签约项目16个，总金额超过37亿元。
这次活动为期2天，主要有开幕式、全国辣椒产业峰会与联盟年会、辣椒产品展示展销暨经贸洽谈、参观考察、河南之旅等子活动。出席开幕式的还有中国农学会特产分会、中国园艺学会辣椒分会等负责人，中央和省主流媒体记者，省外辣椒主产区政府代表，全国辣椒行业的知名专家、学者，省委农村工作领导小组成员单位负责同志，河南省各市(州、地)政府代表团，漯河市四大班子领导、市直有关部门负责人、各县、区(市)代表团，国外著名种业公司代表及国内知名辣椒生产企业和经销商代表。
