立夏已过，趁着雨水增多、土壤湿润，贵州安顺市西秀区各地农户抢抓时节栽种
辣椒，翻地、除虫、覆膜、植苗……田间地头农事忙。目前，覆盖西秀区16个乡镇办的11.8万亩“订单辣椒”种植产业紧锣密鼓顺利推进，一期4万亩种植计划已完成50%以上。
今年以来，西秀区因“市”利导深化农业产业结构调整，调减玉米等传统低效农作物，“订单式”推动发展辣椒这一主导产业，通过帮助农民参与产业发展实现持续增收。
4月23日开始下种，到5月8日，西秀区岩腊乡松林村岩松兄弟种养殖专业合作社600亩辣椒产业已完成350亩种植面积。紧邻该村16个育苗大棚的已经翻好的土地里，在西秀区农业局、遵义龙泉公司技术人员现场指导下，合作社按每天80元工价从村里请来的十余名工人正抓紧栽种辣椒苗，另一边成片的土地里，在白色地膜的保护下，几天前种下的辣椒苗已经定根，叶片转青、茁壮成长。
我们选种了线椒、朝天椒两类三个品种，600亩辣椒全部和绿野芳田公司签订了产销协议，线椒保底价每斤0.8元，朝天椒每斤保底价1.2元，这样的‘订单种植’模式让我们可以放心大胆种。如果种玉米，一亩收成顶多800元，种辣椒以亩产3000斤算，除去成本1000元，凭保底价也都强得多，增收是肯定的。
在产业发展配套政策扶持下，朱小进和股东们还给所有辣椒上了保险，“本来辣椒险每亩保费56元，获得省、市、区三级补贴后，我们仅支付11.2元，但每亩最高赔偿金额可达1000元，这是政策给我们发展产业最好的‘定心丸’。”
西秀区用于辣椒种植匹配的肥料、薄膜、农药已全部发放到各乡镇、办，方便合作社、农户就近按需选用。
问及是否担心市场不景气，朱小进与另一家在场的合作社负责人付习贵异口同声地说：“这方面我们放心得很，根本不愁销路。”原来，他们种辣椒的“底气”不仅来源于西秀区对农民不会种、不会养、不会卖等问题整合专家技术人员对他们进行了培训指导，还来源于该区通过把脉市场选准产业，实施“以需定单、市场化运作，以单定产、规模化管理，以产定扶、组织化实施”的“菜单式”产业扶贫模式，做好了精准产销衔接保障;更来源于西秀区辣椒深加工厂的即将建成。
西秀区预计投资2.4亿元的辣椒深加工厂将于7月建成投产，仅国内最先进的烘干线就有16组48条，每天可烘
干辣椒100吨，其它先进生产设备还可以加工火锅底料、油辣椒、剁椒、泡椒等系列辣椒产品。产品销售方面，通过战略合作，由遵义龙泉公司、安顺九州公司两家龙头公司负责对接市场终端，目前这两家公司已有成熟市场。
据刘国海介绍，目前，在精准产销对接扶贫模式促使下，全区各乡镇办已与绿野芳田公司签订了11.8万亩辣椒种植销售协议，而辣椒产业的“订单式”种植还辐射带动更多农户参与辣椒产业发展，预计西秀区今年辣椒种植面积将扩大到15万亩，可实现产值5.9亿元。
