提起辣椒，大家再熟悉不过了。在农村，几乎家家户户的菜园里都有种植，但多限于种几垄供自家食用。可是，绥滨县绥滨镇吉珍村农民岳红岩却将小辣椒种出了“大名堂”，不仅把辣椒从庭院挪种到了大棚里，而且还形成了规模，走出一条致富路。
多年来，岳红岩一家一直靠种水稻为生。每年春季，岳红岩把水稻秧苗插完，她家的大棚一闲置就是一年，觉得挺可惜的，就寻思种点啥。经多方了解，岳红岩发现牛角椒的抗病性好，果实较硬，特耐储运，最重要的是投资少，利润也相当可观，于是决定试一试。这一试让岳红岩尝到了甜头。岳红岩算了一笔账，牛角椒如果收获的早，每公斤至少能卖到3.4元。即使是应季下来的辣椒每公斤也可以卖到两元。她家现在有32个辣椒棚子，每个棚子的净利润5000元至7000元不等，一年下来利润非常可观，这也激发了岳红岩继续努力的斗志。岳红岩告诉记者，她再观察两年，如果效益稳定的话，她打算继续扩大种植。同时如果村里人想种植或者是需要帮助，也非常愿意跟大家一起致富。
种辣椒，岳红岩的技术是没得说，在种植过程中没遇到什么困难。但作为农民，却在刚开始售卖的过程中遇到了困难。后来岳红岩联系上双鸭山的一位老板，他觉得岳红岩种的辣椒挺好，从此就形成了稳定的合作关系。
眼下，辣椒种植也形成了规模，利润也非常可观，还不耽误种植水稻，这样的两份收入让岳红岩家的生活条件也越来越好。就在采访要结束时，岳红岩笑呵呵地说：“真心希望能把经验传给更多的人，和大家一起致富。就算是防疫期间也能在家培育辣椒苗，一点儿不耽误事儿，比外出打短工强多了。”
