辣椒挂满枝头。
党武辣椒产品。
9月底，党武镇村民大多已将地里的辣椒采收完毕，并在自家院子里晾晒。同时，部分晾晒完成的干椒被送到加工厂，制作成辣酱等特色产品。
党武镇位于贵安新区东南面，因盛产优质辣椒而出名。“党武辣椒”有无名指大小，又红又亮，口感辣而不烈，且有特别的香气，在贵阳、花溪等地小有名气。
今年以来，党武镇立足自身生态优势，通过“加强基地建设、扶持龙头企业、创建知名品牌”等举措，持续扩大辣椒种植面积，积极打造地方知名农产品品牌，打通线上线下销售渠道，不断推动特色辣椒产业做大做强，不仅有效帮助群众增收致富，而且让“党武辣椒”迸发出新活力。
开展校地合作 提升辣椒品质
党武镇有田地32910亩、林地13991亩。长期以来，村民以种植水稻、玉米、辣椒等传统农作物为主。为了建立更加现代化、高效的农业体系，达到“优质种苗、高效繁育”的目的，2019年，党武镇与贵州医科大学开展校地合作，邀请该校生物与工程学院专家到田间地头，指导农业种植。
由于党武镇各村都种有辣椒，且党武辣椒也具有一定名气，党武镇决定大力发展辣椒产业，并把优质种苗繁育和标准化种植作为突破口。贵州医科大学专家团队实地调研后，结合校内生物工程学院、药学院等科研团队的科技成果与技术力量，为各村制定了优质的辣椒种植方案和开展相关技术培训，为高品质辣椒的种植提供技术支撑。
葵林村是党武镇的辣椒种植大村，该村党支部书记李华顺介绍，之前，村民种辣椒没有“育苗”意识，全是直接撒播，有的密有的疏，长出来的辣椒并不能达到最理想的效果。农业专家来了后，为村民们讲解、演示科学种植技术。村民掌握育苗、移栽技术后，种出的辣椒长得比以前更好了，也就有更多村民愿意种植辣椒了。
9月底，葵林村的辣椒已基本采收完毕，很多村民已在家里晾晒制作了大量干椒。李华顺说，经专家指导后，辣椒品质有了很大提升，村民的收入也相应增多。现在，辣椒种植已成为葵林村的主要产业。目前，全村辣椒种植面积达230多亩。
打造多元产品 满足不同需求
今年，党武镇成立合作联社，整合了农产品加工、建筑服务、运输、劳务等资源。葵林村的辣椒通过合作联社收购、运输，直达加工生产线，制作出品种丰富的党武辣椒系列产品。
辛发德是党武镇党武村村民，多年来，他一心想把家乡的辣椒推广出去。“要想把党武辣椒推广出去，需要有过硬的产品来满足消费者各种各样的口味需求。”辛发德说。
今年初，在外打工的辛发德回乡创业建立辣椒加工厂，并决定以辣椒为突破口，打造本地优秀农产品。辣椒加工厂投产后，辛发德成立党武镇贵州众利食品有限公司，注册“黔乡思”商标。据了解，该公司集辣椒收购、加工、包装、营销于一体，采取“村集体+公司+合作社+农户”的经营模式，带动村民抱团发展辣椒产业。
记者在该公司一楼展示厅看到，一罐罐小瓶装的鸡辣椒酱和包装好的党武辣子鸡格外引人注目。公司总经理辛发德说，今年，公司计划收购辣椒5万斤以上。除了现有的鸡辣椒、辣子鸡、糟辣椒以外，胡辣椒、油辣椒等产品也已在研发中，计划明年陆续推出。所有的辣椒产品不含添加剂，坚持走健康、高端的路线。目前，辣椒产品主要通过线上销售。“线上销售能更直接地得到消费者的评价和反馈，方便我们对产品继续改良。另外，我们计划用1年到2年的时间，全面提升产品质量、数量和品种，之后再进入实体超市等线下渠道进行销售。”
据党武镇农业服务中心负责人熊静介绍，今年，党武镇1500亩辣椒预计能制
干辣椒45万斤。
45万斤
完善高品质产业链 做大做强辣椒产业
今年以来，受疫情影响，传统消费模式受到一定冲击，但以网络购物和网上服务为代表的新型消费展现出了强大的生命力和便捷优势，线上交易活跃，互联网销售逆势增长。党武镇借此时机，大力推动辣椒产品网上销售。
据党武镇农业服务中心负责人熊静介绍，今年，党武镇1500亩辣椒预计能制干辣椒45万斤。目前，各类辣椒产品已全面上市销售。消费者除了可通过党武镇周边直销店、农贸市场等实体店购买外，也能通过“众利食品”公众号、黔乡思在线商城等线上渠道购买到党武辣椒及辣椒产品。
目前，党武镇初步建成以“合作社+农户”为模式的1500亩辣椒种植后端、“黔乡思”品牌辣子鸡为特色的辣椒制品生产中端、线上线下共同融合的销售后端为体系的辣椒产业链，且在逐步完善。下一步，党武镇将充分发挥合作联社的力量，把党武辣椒、党武辣子鸡等产品，推广到全国各地。
此外，为了持续提升农业品质，打造稳定且高质量的产业链，党武镇将长期开展校地合作计划。目前，来自贵州医科大学的30余名硕士、博士已组建起科技服务团队，预计用2年至4年的时间，持续从农作物种苗繁育、生态养殖、优质中药材种植三个方面，帮助党武镇打造一批农业支柱产业，培养一批新型职业农民，把高校里的科技成果转化到田间地头，让科技为高品质农业提供长久力量。
