一、适时整枝待第一茬辣椒采摘完毕后(此时辣椒秧已处于歇枝阶段),要将靠近基部生长的4大枝以上长出的8个枝条剪掉。还要加强水肥管理,这样不仅能减少养分消耗过多,而且还会使靠近基部生长的4大枝通风透光良好,减少落花烂果现象,并可提高辣椒产量。
二、防行间郁闭及时摘掉植株下部的老叶、枯叶及病叶,以利于通风透气透光和降温,控制病虫害的蔓延和传播,促进植株茁壮成长。
三、及时追肥,为植株的生长发育提供充足的养分,这是防止植株衰老的关键。辣椒追施肥料要适当多些,每亩可追施磷酸二铵12公斤左右,但需要将化肥溶于水中追施,不宜刨坑追施,避免伤了辣椒的根。
四、防病虫辣椒常见炭疽病,用65%的代森锌或50%的代森铵500倍液防治,每隔5~7天喷洒1次。
五、防果实迟采除作红辣椒干的品种或选留种外,以青果尚未变红时为适宜采收期,如迟采,既消耗养分,又会导致植株过早衰老和枯死。