一、“三落”原因
1、
辣椒生长季节气温过高，高于35℃，不能正常受精，地温高于30℃，根系受到伤害而导致落花。
2、辣椒生长期间遇有较长时间的连续阴雨天气，光照不足或相对湿度低于70%，营养过剩或生殖生长失调，植株徒长，水分过多或不足均可导致落花、落蕾和落果。
3、土壤肥力不足，土壤中缺磷、缺硼或秧苗素质差，管理跟不上，致定植后不能早缓快发，进入高温季节，枝叶未长起来，封不上垄，再加上辣椒的根系浅，主要分布在5?15厘米表土层中，地温升高容易受到伤害，引起开花不实或落花落果。
4、病虫危害。如疮痂病、细菌性叶斑病、炭疽病、病毒病，为害严重的容易导致落叶。
5、肥害。在辣椒苗期或生长期间，施用了未充分腐熟的有机肥，尤其是未发酵好的鸡粪，就会造成烧根或沤根，使水分、养分不能正常供应，也会引起落花、落果、落叶。
二、防治措施
针对以上发生原因，结合我们多年的实践经验，应采取以下措施来解决“三落”问题。
1、根据栽培季节和栽培设施，重点考虑辣椒品种对温度、光照等因素的要求，选择最佳适宜品种。
2、适时播种，确保辣椒全生育期始终处于适宜生长的环境中。开花结果期间，白天保持在25～27℃，夜间保持在15～17℃。
3、培育壮苗。适时浇水，避免辣椒植株徒长。若出现徒长，可采用500ppm矮壮素喷施植株加以控制，同时用20-30ppm的座果灵加0.1%的磷酸二氢钾涂抹花朵或用20-30ppm的2.4-D蘸花；用5ppm的萘乙酸喷施花蕾或开放的花，防落花效果明显。
4、施用充分腐熟的有机肥作基肥，补充施用化学肥料。力求满足辣椒生长过程中对氮、磷、钾的需求达到1:0.5:1。
5、早动手做好辣椒常发病虫害防治。辣椒疮痂病、细菌性叶斑病可采用72%的硫酸链霉素4000倍液或20%的叶枯唑500倍液喷施进行防治；辣椒炭疽病可采用70%甲基托布津或80%炭疽福美进行防治；病毒病应及早采用病毒乙酸铜等药剂进行防治。辣椒虫害主要有蚜虫可采用啶虫脒药剂喷施即可达到有效防治。
