调味
辣椒在我国绝大多数地方均能栽培，北起黑龙江省、南到海南省，西起新疆、东至山东省、上海市等地均有合适调味辣椒生长的土壤，但并不意味着所有土壤都适合调味辣椒的生长。为了获得理想的产量和经济效益，必须选择适宜辣椒正常生长的土壤条件。调味辣椒生长对土壤有较严格的要求，需要选择土壤条件肥沃、排水方便、透气性强、pH值6.5~7.5之间、背风向阳的壤土或沙壤土等。
同时，辣椒禁忌连作，一般连作超过3年，土壤连作问题就比较突出，主要表现为土壤板结、pH值过高或过低、土壤中残存病菌增多，给辣椒持续种植造成较大的障碍，造成辣椒生长缓慢、病害严重等诸多问题。
因此，在进行辣椒种植时，提前做好土壤轮作换茬规划，保证土壤能2~3年轮作倒茬1次。常用的轮作倒茬模式有：辣椒与水稻进行水旱轮作，辣椒与玉米、小麦、大豆等粮食作物轮作，辣椒与十字花科蔬菜或与菜用豆类蔬菜等进行轮作等。土地资源丰富的地方，可以采用土壤休耕，效果更理想。
南方地区
我国南方地区7~9月多为雨季，而此期间的温度又是最合适调味辣椒生长、转色和成熟的时期，因此在南方地区种植调味辣椒，需要选择丘陵或山地二台和三台土，且交通方便，或者选择地势相对平坦、具备较强排水能力的田块，且需要采取起高垄、覆膜等技术措施才能达到理想的生长条件，保证调味辣椒正常生长而不至于遭受雨水淹田而引发严重病害。
北方地区
我国北方地区大部分地方地势平坦，且土壤为黑土、壤土或沙壤土等，而盐碱地的pH值较高，不适合调味辣椒生长，沙土渗水较快、保肥保水能力差，也不太适合调味辣椒种植。因此，在北方地区进行调味辣椒种植时，应选择土壤肥沃、具备较强的灌溉和排水条件的黑土地、壤土或者沙壤土进行辣椒种植。
辣椒网带烘干设备属于批量、连续式生产的干燥设备，主要加热方式可以选用电加热、蒸汽加热、煤加热、液化气、天燃气、生物质颗粒等。这种辣椒烘干设备只需将所要处理的湿辣椒直接放入上料输送机，就能够通过上料输送机的均料机构，将其均匀地分布在输送带上，送入烘干机上部网带层，然后逐层向下运转。在每次进入下一层的同时，会自动实现辣椒翻转，这样可以使其烘干均匀。
此外通过搭配国信的热交换系统，烘干机烘
干辣椒，使送入烘干机内的热风量大且干净无污染，不仅能提高烘干效率，而且还能够提高辣椒的烘干品质。热风在进入烘干主机内部后，会自下而上穿过网带上的辣椒层，带走辣椒内部的水分，达到烘干目的。这种辣椒网带烘干设备是专门针对大产量的辣椒生产加工使用的，具有加工产量大，排湿迅速，烘干均匀，烘干品质好的优势特色，因此备受大型辣椒干制加工厂、合作社代加工商的青睐。
