沙湾市辣椒加工企业迎来生产旺季

随着秋季的到来，沙湾市金沟河镇宋圣宫村的辣椒加工企业迎来了一年中最繁忙的时期。在这个辣椒丰收的季节里，企业正全力以赴，加班加点地进行辣椒加工生产，现场呈现出一片繁忙而热烈的工作场景。

10月28日，记者走访了宋圣宫村的一家辣椒加工厂，机器的轰鸣声此起彼伏，工人们正忙碌地将辣椒送至流水线上进行加工处理。据沙湾红杉誉辣椒加工厂的负责人王义刚介绍，他们的加工流程包括清选、色选和烘干等多个步骤，以确保辣椒的品质。“我们首先使用清杂机去除辣椒中的杆子和叶子，然后通过色选机筛选出花皮和坏椒，最后通过烘干机进行烘干，完成整个加工流程。”王义刚说。

这家加工厂是在国家政策的支持下，由国家专项资金和村集体经济共同投资建成的，占地面积超过30亩，拥有4条生产线，具备完整的辣椒粗加工流程和设备。这不仅为当地的辣椒产业发展注入了新的动力，也推动了产业链的协同发展。王义刚表示：“我们目前有一条生产线已经正常运营，每天可以加工干辣椒约40吨。另一条生产线也即将投产，预计两条生产线同时运作，将为周边的辣椒种植户提供一个优质的加工场地。”

沙湾市金沟河镇宋圣宫村党支部副书记巴力斯·巴彦提到，加工厂的建设得到了自治区衔接项目资金1380万元和村集体筹集的800余万元的支持。加工厂的投产有效缓解了当地辣椒生产加工的压力。在加工期间，村“两委”将与企业负责人保持密切沟通，确保安全生产，实现农户辣椒的早加工、早出售、早盈利，从而增加村集体的收入，实现双方共赢的目标。