沙湾市辣椒加工企业迎来生产高峰

随着秋季的到来，沙湾市金沟河镇宋圣宫村的辣椒加工企业迎来了一年中最忙碌的时期。10月28日，记者实地探访了宋圣宫村的辣椒加工厂，现场机器的轰鸣声不绝于耳，工人忙碌的身影随处可见，一片繁忙的景象。

在沙湾红杉誉辣椒加工厂，负责人王义刚向记者介绍了他们的加工流程：“我们首先使用清杂机对机采辣椒进行初步筛选，去除辣椒杆和叶子。接着，通过色选机进一步筛选，剔除花皮和坏椒。最后，经过烘干机烘干后，进行包装。”据了解，该加工厂是在国家政策的支持下，由国家专项资金和村集体经济共同投资建成的，占地面积超过30亩，拥有4条生产线，具备完整的辣椒粗加工流程和设备。

王义刚表示：“目前，我们已有一条生产线投入运营，日加工干辣椒能力达到40吨。另一条生产线也即将投产，预计两条生产线全速运转，将为周边辣椒种植户提供优质的加工服务。”这不仅为当地辣椒产业的发展注入了新动力，也推动了产业链的协同发展。

沙湾市金沟河镇宋圣宫村党支部副书记巴力斯·巴彦提到：“我们的加工厂是由自治区衔接项目资金1380万元和村集体筹集的800余万元共同建成的。它的投产有效缓解了当地辣椒生产加工的压力。在加工期间，村‘两委’将与企业负责人保持密切沟通，确保安全生产，实现农户辣椒的早加工、早出售、早盈利，从而增加村集体收入，实现双赢目标。”