沙湾市辣椒加工业蓬勃发展，助力当地经济发展

随着秋季的到来，沙湾市金沟河镇宋圣宫村的辣椒加工企业迎来了生产旺季。在这一时期，企业正全力以赴，加紧生产，现场呈现出一片繁忙的景象。10月28日，记者走访了宋圣宫村的辣椒加工厂，机器的轰鸣声不绝于耳，工人们正忙碌地将辣椒送入流水线，开始了加工处理的流程。

沙湾红杉誉辣椒加工厂的负责人王义刚向记者介绍了加工流程：“我们首先使用清杂机对机采的辣椒进行初步清理，去除辣椒杆和叶子。接着，通过色选机进一步筛选，剔除花皮和坏椒。最后，经过烘干机烘干后，进行包装。”据了解，该加工厂是在国家政策的支持下，由国家专项资金和村集体经济共同投资建成的，占地面积超过30亩，拥有4条生产线，配备了完整的辣椒粗加工流程和设备。这不仅为当地辣椒产业的发展注入了新动力，也推动了产业链的协同发展。

王义刚表示：“目前，我们有一条生产线已经开始正常运营，每天可以加工干辣椒约40吨。另一条生产线也即将投产。我们预计，两条生产线的不间断生产将为周边的辣椒种植户提供一个良好的加工场所。”沙湾市金沟河镇宋圣宫村党支部副书记巴力斯·巴彦补充说：“这个加工厂是由自治区的项目资金1380万元和村集体筹集的800余万元共同建成的。它的投产有效缓解了当地辣椒生产加工的压力。在加工期间，我们将积极与负责人沟通，确保安全生产，实现农户辣椒的早加工、早出售、早盈利，从而增加村集体收入，实现双赢目标。”

通过这样的辣椒加工企业，沙湾市不仅提升了当地农产品的附加值，也为农民增收开辟了新途径，促进了农村经济的全面发展。