金秋十月，南华镇辣椒产业红红火火

随着秋天的脚步渐深，南华镇的田野里辣椒的香气越来越浓。十月的南华镇，辣椒的红色成为了最亮眼的风景线。在这片肥沃的土地上，辣椒的丰收不仅为农民带来了喜悦，也为当地经济注入了活力。

走进南华镇的辣椒种植基地，可以看到农民们正忙碌着收割、晾晒、分拣和打包辣椒。他们脸上的笑容与火红的辣椒相映成趣，共同绘制出一幅产业繁荣、人民富裕的乡村图景。种植大户韩克红介绍，他们种植的主要是朝天椒，这种辣椒在成熟后需要先割倒晾晒，以便于机械脱粒和防霜冻。这些辣椒都是订单种植，晒干后将由企业统一收购，每亩产量可达500公斤，收益超过5000元。

为了提升辣椒的品质和销售，南华镇在提升辣椒品质和订单销售方面下足了功夫。依托当地企业和辣椒协会，南华镇实行“统一品种、统一肥料、统一管理、统一采收”的管理模式，并通过“保价收购”的方式，确保农民种植的辣椒有稳定的市场和收入。今年，全镇种植辣椒面积达到1.02万亩，预计全产业链产值将达到1.1亿元。

辣椒种植不仅是一种高效的农业模式，也是劳动密集型产业。从育苗到移栽，从除草到采收，再到加工，每一个环节都需要大量的劳动力。这为周边的群众提供了就近就业的机会，增加了他们的收入。务工人员高玉玲表示，她每天能挣两百多块钱，而且都是日结。

近年来，南华镇以“一中心四片区”的发展布局为指导，依托资源优势，优化产业结构，采用“公司+合作社+农户”的模式，大力发展辣椒产业。通过引导农民种植科技含量高、市场销路稳定、经济效益好的辣椒，推动辣椒种植的规模化、生产标准化、服务便捷化、加工链条化和营销品牌化。小小的辣椒已经成为乡村振兴的重要产业，让南华镇的百姓生活越来越红火。