蔬菜市场波动观察，天气变化对供应的影响

近期，蔬菜市场的波动成为了公众关注的焦点。为了深入了解情况，我们探访了北京新发地农产品批发市场，与当地的蔬菜批发商和运输司机进行了交流。根据数字货运平台的数据显示，2024年8月份，全国蔬菜的货量较上月增长了11.8%，其中张家口至潍坊、张家口至北京等地的运输线路尤为繁忙。蔬菜发货量最大的省份包括甘肃、内蒙古、河北、云南和山东。

山东省作为我国的蔬菜大省，其蔬菜产量在全国占据重要地位。8月份，山东省发货量最大的蔬菜包括大葱、大豆、大蒜、土豆和黄瓜，这些蔬菜主要销往山东、江苏、河南、浙江和广东等地。

在新发地市场，我们遇到了正在卸毛豆的货车司机罗师傅。罗师傅来自山东菏泽，他通常驾驶6米8的厢货车在山东和河北之间运输蔬菜。他提到，由于7月份当地降雨量大，蔬菜的运输量有所减少，但随着天气转好，蔬菜供应量逐渐恢复，运输订单也随之增多。

今年夏季，我国多地出现了持续性强降雨和雷暴天气，部分地区还遭受了洪涝灾害。高温和连续强降雨不仅影响了蔬菜的产量，也增加了采收难度和储存保鲜的成本。例如，黄瓜在高温下生长受阻，导致产量下降和价格上涨。

新发地的黄瓜批发商张老板告诉我们，去年的暴雨和今年的高温都对黄瓜的生长造成了不利影响。他举例说，土壤温度一旦超过28度，黄瓜就几乎停止生长。由于河北等地的气温高达38度，地面温度更是超过40度，黄瓜的生长受到了严重影响。

张老板还提到，随着立秋后气温的下降，黄瓜的产量有所回升，价格也相应下降了约20%到30%。他每天早晨5点前往廊坊的田间收货，确保黄瓜的新鲜度。由于距离较近，黄瓜通常不需要冷藏车运输，而是使用厢货车，每车装载约五六吨。

通过这次实地考察，我们了解到天气变化对蔬菜市场供应有着直接且显著的影响。随着季节的变化和天气的好转，蔬菜市场的供应和价格也逐渐趋于稳定。