蔬菜价格波动受天气和供需影响，市场逐步回稳

近期，蔬菜市场的价格上涨引起了广泛关注。据农业农村部的最新监测数据显示，9月12日，28种重点监测蔬菜的平均价格达到了6.08元/公斤，相较于6月13日的4.37元/公斤，涨幅高达39.13%。与去年同期相比，也有14.45%的上涨。中国城市专家智库委员会的林先平在接受采访时指出，蔬菜价格的上涨主要是由于供需两端的共同作用。

从供应端来看，今年夏季，我国多地遭遇了强对流天气和洪涝灾害，这些极端天气对蔬菜的生产和采收造成了不利影响。同时，部分地区的高温天气也影响了蔬菜的生长，导致供应紧张。此外，跨区域调运蔬菜增加了保鲜和运输成本，这也是推高菜价的一个因素。

在需求端，夏季居民对蔬菜的需求普遍较大，需求旺盛。敦煌种业在回应投资者提问时也提到，蔬菜涨价与近期天气因素导致的减产、货源紧张及运输成本增加有关。

不过，中国企业资本联盟的首席经济学家柏文喜在接受媒体采访时表示，由于大多数常见蔬菜的生长周期较短，预计在短期冲击和季节性影响消退后，蔬菜生产将逐步恢复，市场供应量有望增加，未来价格上涨的空间有限。目前，全国蔬菜在田面积保持在较高水平，为稳产保供提供了基础。

在北京地区，为了保障市民的“菜篮子”，农产品市场和生鲜超市正在积极采取措施。例如，永辉超市推出了甜玉米和甜栗南瓜的优惠价格，以吸引消费者。工作人员表示，近期蔬菜价格有所下降，这表明市场正在逐步回稳。

随着中秋和国庆双节的临近，保障蔬菜供应的重要性愈发凸显。蔬菜产业链的各环节企业在确保市场供应充足和价格稳定方面发挥着关键作用。据悉，多家上市公司已经积极参与到双节期间保障民生商品供应的工作中，以确保市民能够享受到丰富且价格合理的蔬菜。