北京蔬菜价格波动受天气影响 预计9月后将逐步回落

近期，北京地区的蔬菜价格经历了一段波动期，主要受到北方降雨天气的影响。自7月下旬起，北京蔬菜供应出现紧张，导致菜价一度上涨约20%。但据记者走访北京新发地市场发现，经过近一个月的连续上涨，蔬菜价格在近一周内已停止上涨，整体价格有所回落。

在新发地市场的蔬菜交易区，可以看到货车和采购车辆忙碌穿梭，商户们正忙着为客户打包装车。商户陈香让表示，黄瓜的价格在近一周内下降明显，这主要得益于山东聊城、辽宁朝阳、河北廊坊等地新黄瓜的上市。同时，大白菜、菜花等蔬菜价格也因产区降雨减少和产能恢复而出现下滑。

市场负责人介绍，8月14日北京新发地市场蔬菜加权平均价达到每公斤4.08元，为近5年同期的最高点，随后价格逐渐回落至每公斤3.88元左右。尽管如此，小白菜、茴香等鲜嫩蔬菜价格仍处于高位，而土豆、洋葱、胡萝卜等耐储菜价格相对稳定。

北京蔬菜基地的种植户们也在积极应对天气带来的挑战。在大兴区的一家蔬菜种植基地，种植户们正在加快补种和改种，以保障秋茬蔬菜的用苗供应。他们选择了生长周期短、耐高温的蔬菜品种，并利用育苗大棚加快生产西蓝花、甘蓝等蔬菜苗。

另一家大型蔬菜基地的负责人刘福娟告诉记者，他们正在积极补种西蓝花、甘蓝、芹菜等品种，并通过全程机械化作业提升生产效率。预计到今年年底，将有578吨的蔬菜供应市场，包括黄瓜、茄子、西红柿等18个品种。

据农业农村部消息，立秋之后，全国蔬菜价格上涨幅度已明显收窄。随着供应的增加，预计9月以后菜价将逐步回落。目前，全国在田蔬菜面积达到1.07亿亩，同比增加了147万亩，处于年内较高水平。专家表示，尽管季节性上涨因素仍然存在，但随着天气的好转和供应的增加，未来蔬菜价格有望逐步稳定。