新疆和硕县辣椒产业助力乡村振兴

八月的新疆和硕县，正是辣椒丰收的季节。在新塔热乡的新塔热村，火红的辣椒挂满枝头，村民们忙碌地采摘、装袋、转运。辣椒烘干厂内，机器轰鸣，清洗后的辣椒经过烘干处理，随着传送带有序地运出。新塔热村辣椒烘干厂负责人蒋忠表示，今年已经收获了60吨鲜辣椒，机器全天候运转，烘干后的辣椒主要通过订单销售，小批供应疆内市场，大批量销往四川等地区。

和硕县凭借其丰富的光热资源和适宜的自然条件，成为全国知名的优质辣椒集散地。目前，和硕县种植辣椒面积已达18万余亩，形成了从辣椒育种育苗、种植采收到加工销售、检验检测、物流集散的完整产业链，实现了从单一种植到全产业链的转型。辣椒产业已成为当地农民增收致富的重要途径。预计到2024年，和硕县辣椒总产量将达到10.92万吨，产值有望突破10亿元。

新塔热乡作为和硕县的辣椒种植大乡，今年种植了700多亩鲜食辣椒和2万余亩工业辣椒。为了解决种植户的后顾之忧，新塔热乡依托党组织的力量，成立了合作社，注册了“硕新红辣皮子”商标，并在新塔热村建立了辣椒烘干厂。通过与农户签订种植订单，推进农产品的产加销一体化发展，引导农户进行统一的采摘、收购、加工、包装和销售。

新塔热村村民杨鸿福表示，过去鲜食辣椒采收后，还需要担心晾晒和销售问题，生产效率低且成本高。现在，辣椒从地里直接运到烘干厂，大大节省了时间和劳力。村里鼓励村民发展庭院经济，在房前屋后种植辣椒，以增加收入。辣椒烘干厂的建立，也为当地群众提供了在家门口就业的机会。村民卡米兰·伊米提只需骑电动车5分钟即可到达烘干厂，他说：“在这里工作，一天能挣260元，离家近，非常方便。”

新塔热乡宣传干部温翠平介绍，目前像卡米兰一样在辣椒烘干厂实现稳定就业的群众已有50余人。新塔热乡将继续通过大棚育苗、定向种植、科学化烘干、多元化销售等措施，推动辣椒种植产业化发展，以实现农民增收和产业增效。