鸡泽辣椒在中国农民丰收节上点亮红火日子

金秋九月，鸡泽县的田间地头热闹非凡，农民们忙着采摘火红的辣椒，为秋日的田野增添了一抹亮色。今年，鸡泽县推广了一种新品种的辣椒，具有果肉厚、辛辣适中的特点，适合鲜食和加工。在农民王庆恩的田里，他种植的鸡泽红辣椒长势喜人，已经采摘了三茬，预计还能再收1500公斤左右。鸡泽红辣椒是由当地羊角椒提纯复壮而育成的，株型整齐，富含维生素C，耐高温高湿，种植过程中管理也较为简便。

鸡泽县位于河北南部，是享有“辣椒之乡”美誉的地方。全县全年种植辣椒达8万亩，年产量近20万吨。鸡泽辣椒不仅形似羊角，而且具有皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣适中、营养丰富等特点。然而，传统品种连茬种植容易导致土传病害，大面积减产。为了解决这个难题，鸡泽县引导相关企业与专家合作，在辣椒品种改良和病虫害综合防治等方面展开研究。通过品种杂交和改良，目前鸡泽县的大部分辣椒品种已能够实现连茬种植。

为了进一步提升辣椒产业的质量和效益，鸡泽县成立了河北省辣椒产业技术研究院，并推出了改良版新种子。由于该研究院的推广，鸡泽红辣椒的种植面积已达5万亩，占全县辣椒种植总面积的60%。这一成果不仅让农民王庆恩喜获丰收，也引来周边种植户的羡慕和预订。

除了品种改良，农民们在种植过程中还面临着灌溉水质的问题。由于滏阳河的断流和污染，农民们只能用井水浇灌田地，导致辣椒品质差、产量低，农民的收入也受到影响。为了解决这个问题，鸡泽县进行了生态修复并利用修复后的滏阳河水浇灌田地。经过改善后的水质，农民刘玉全种植的辣椒产量增加，品相更优、口感更好。

为了支持辣椒产业的发展，鸡泽县还引入了农业创新驿站专家团队。这些专家涵盖了蔬菜栽培、辣椒新品种培育、土壤肥料等不同领域，为农民们提供全程指导。他们利用高效模式如基质栽培、嫁接栽培、立体栽培等，推广降糖辣椒的种植和管理方法，并建立了追溯体系，完善了生产档案。这些努力让降糖辣椒从田间地头到消费终端都能够被追溯。

鸡泽县万亩红辣椒专业合作社是当地辣椒产业的重要组织，拥有大田种植和大棚种植两大板块。合作社的总经