辣嗜好：探索八种不同食材带来的辣味

辣椒是最常见的辛辣食材，其中的辣椒素是其辛辣化学物质。辣椒素储存在辣椒的胎座和白筋中，所以去除胎座和白筋可以减少辣味。辣椒素不仅有辛辣刺激性，还可能具有潜在的心脏保护、抗肿瘤和