青椒价格飙升，辣椒价格超过猪肉成焦点

随着春节的临近，各种蔬菜价格持续上涨，尤其是辣椒，有的地方甚至超过了猪肉的价格。辣椒价格的飙升一度成为网络热搜，被网友戏称为“辣么狠”。记者通过走访农贸市场和辣椒行业人士了解到，河南省的辣椒价格仍在持续上涨中，其中以青椒等鲜辣椒为代表，涨价均翻了一倍，而干辣椒价格除个别地方外，涨幅不大。

河南省柘城辣椒大市场是全国最大的干辣椒交易市场之一。在市场交易区，各种品种的干辣椒堆满了地面，供应充足。柘城县辣椒产业办公室主任张廷俊表示，目前涨价厉害的辣椒主要是青椒，而柘城主要生产交易干辣椒，干辣椒的价格基本上与去年持平，稳定在每斤7.8元左右。而商丘市辣椒产业协会会员魏战伟介绍，干辣椒的货源充足，市场供应稳定，价格浮动不大。

记者通过走访和电话联系商丘、郑州、安阳等地的超市了解到，干辣椒的销售价格在每斤12元左右。与干辣椒不同的是，往常每斤4元的青椒现在的零售价已经飙升到每斤10元左右，价格翻了一倍，而鲜红辣椒的价格甚至比肉还贵，卖到了每斤30元左右。

在商丘农产品中心批发市场，一名鲜椒商贩表示，由于气候原因，目前鲜椒的产地主要在海南和云南，而产地的价格大约在每斤4.6元左右，但运输到商丘后，批发价也只有每斤5块多一点，去掉运输物流的成本，基本上是亏本。由于鲜椒的进价较高，不好存储，再加上行情不稳定，商户们也不敢大量囤货，只能尽快卖出。

对于鲜红辣椒比猪肉价格还贵的原因，这位商贩解释道，这是因为近期青椒价格的上涨，导致原本用于鲜红辣椒的产地不等辣椒完全变红就开始采摘，因为青椒的性价比更高。而鲜红辣椒因为“物以稀为贵”，所以价格高也就不足为奇了。

在商丘的一家超市，青椒的标价为每斤9.99元。超市工作人员表示，青椒的价格上涨是在一个多月前开始的，此前青椒的价格都是每斤4至5元，涨价的原因是因为临近春节市民需求量增加，再加上批发价上涨，他们也只能跟着涨价。

根据业内人士的分析，青椒价格的上涨是根据市场需求来调节的，鲜辣椒价格的上涨则是因为辣椒种植面积减少、寒潮影响下的物流运输和储存成本增加所导致的。但市民们也无需过于惊慌，辣椒价格的上涨必然会导致购买量下降，再加上鲜辣椒不耐储存等特点，未来的价格有希望回落。