柘城、金乡、临颍等地辣椒价格受供应过剩影响下跌，内蒙古和云南市场价格稳定

2023年8月29日，据钢联数据报道，柘城地区辣椒价格为每斤12.00元，比月初下降了2.50元，跌幅为20.83%。柘城辣椒的价格在这个月偏弱运行，虽然需求有所放大，但由于供应量过剩，价格没有明显变化。金乡地区辣椒价格为每斤11.50元，比月初下降了3.00元，月内价格震荡下滑。尽管金乡的货源很少，没有库存压力，但仍有一些急于卖货的货主，价格偏低。临颍地区辣椒价格为每斤10.50元，比月初下跌了3.50元，跌幅为33.33%。整体交易不容乐观，冷库货主急于卖货，价格有所下跌。

另外，内蒙古开鲁地区的辣椒价格在这个月先稳后跌，月初好货价格为每斤8.00元，截至今日为每斤7.50元，下跌了0.50元，跌幅为6.66%。北京红的供应量较大，采购商购买量可观，但多选择低价货源采购，采购速度一般。月中旬的购销热度不高，采购商较为谨慎，存储商有些着急卖货，交易有议价空间。月末价格暂无走低，着急卖货的货主减少，卖家出货心态趋稳，采购商的购买意愿稍有提高，价格保持稳定。

云南文山砚山县辣椒市场每周二集中交易日，月初新烘干椒供应增加，采购需求不足，供需矛盾突出，价格下调，小米椒下跌幅度最大。随后受小米椒价格大幅下跌的影响，采购商购买积极性提高，需求增大，导致供应紧张，价格回升。月中旬受连续降雨天气影响，货品质量较差，价格下调，采购商增多，货品全部成交。月末受降雨天气和国内其他产区辣椒价格下跌的影响，云南干椒价格继续下跌。

以上内容为钢联数据解读。