辣椒的健康益处：祛湿、燥湿和补充营养

标题：辣椒的健康益处：祛湿、燥湿和补充营养

【2023年8月29日，江苏报道】最近一项关于辣椒的研究引发了公众的关注。研究显示，辣椒能够降低消化道癌变的风险，并且对于杀死幽门螺杆菌有一定效果。然而，专家也提醒，吃辣并非对所有人都有利。根据个人的身体状况和所患疾病，食用辣椒需谨慎。

研究人员通过对51.2万中国人的调查发现，每天吃辣的人患食管癌、胃癌和肠癌的风险比几乎不吃辣的人分别降低了19%、11%和10%。此外，来自多伦多大学的研究团队也证实了辣椒素能够抑制幽门螺杆菌的生长。

然而，南京市第一医院消化内科主任张振玉表示，这项研究是在体外试验中通过提取辣椒素进行的，无法直接等同于辣椒本身。辣椒本身成分复杂，个人的饮食结构和其他因素也可能影响辣椒对于肿瘤发病的降低作用。

根据专家的建议，在某些情况下，应忌辣食物。例如，患有肠易激综合征、克罗恩病、食管炎、慢性胃炎和胃溃疡等疾病的人不宜吃辣，因为辣椒素可能刺激胃部黏膜，加重病情。对于咽喉不适、痔疮和心血管疾病患者来说，也应减少辣椒的摄入。

然而，辣椒并非一无是处