贵州·遵义国际辣椒博览会开幕，推动辣椒产业发展

第8届贵州·遵义国际辣椒博览会于8月24日在遵义市新蒲新区开幕。本届辣博会以“生态贵椒·香辣天下”为宣传主题，旨在加强辣椒业界领域的交流合作，搭建高水平对外交往平台，建立多层次交流合作机制，共同推进贵州辣椒产业的发展。贵州近年来将辣椒作为重点发展的农业产业之一，并在稳规模、提品质、强企业、树品牌等方面取得了显著进展，使贵州的辣椒产业形成了完整的产业链条。

遵义市是贵州辣椒的主要产区，辣椒种植面积常年稳定在200多万亩。遵义市作为贵州朝天椒优势特色产业集群建设核心区，通过投资兴办、整体收购、兼并重组等措施，正在打造以辣椒加工为主的产业集群，并努力提升辣椒产业的规模和质量，成为世界辣椒加工贸易集聚区。

目前，遵义市已经拥有全国最大的辣椒集散交易中心，辣椒产业的综合产值已超过200亿元。辣博会上，还颁发了“贵州省辣椒产业科技突出贡献者”、“全国辣椒十大新优品种”等奖项，并举行了“中国优质辣椒生产贸易中心”、“世界辣椒加工贸易基地”的授牌仪式。

此外，本届辣博会还将举办辣椒产品展示展销暨美食文化推广巡展，辣椒产业高峰论坛、数字辣博会、新蒲新区美食文化节、品牌推介暨商务恳谈、辣椒新优品种地展等活动。这些活动将进一步推动贵州辣椒产业的发展，并促进贵州辣椒与其他地区的交流合作。