胃癌是一种严重威胁身体健康的疾病。胃癌可发生于任何年龄，过去发现中老年人居多，男性多于女性。近些年来，胃癌的发生呈年轻化趋势。现代很多年轻人不注重胃的保养，导致胃癌的发病率逐步年轻化。所以年轻人也要预防胃癌的发生。
年轻胃癌患者的症状不典型，如上腹胀痛不适、食欲不振、恶心、呕吐、乏力、体重减轻等症状，也常见于多种胃肠疾病和全身疾病，很多年轻人都会忽视这些症状，导致确诊时已经到了胃癌晚期，这是导致年轻人胃癌死亡率上升的一个重要原因。
年轻胃癌患者的漏诊、误诊率高达27%，也就是说每4个人中就有1个漏诊、误诊。年轻人的胃癌常被戴上胃炎、溃疡病、消化不良的帽子，而且一戴再戴，一错再错。主要是年轻人多以为自己健康，偶有不适多自行用药或不去就医，不接受胃镜检查，难以发现胃癌的蛛丝马迹，贻误病情。
胃预防胃癌要注意饮食
因为胃部是消化食物的器官，合理的饮食。饮食的好坏决定了是否能够给胃部造成伤害，因此养成良好的饮食习惯非常的重要。老年人应当少吃或不吃腌制、油炸、烟熏及烘烤霉变类等含亚硝胺类化合物致癌物质的食物，维护胃粘膜，饮食应定时定量，切忌暴饮暴食，防止抚慰性强的食物对胃造成损伤性的安慰，减少胃炎及胃溃疡的发生几率。
烟和酒并不是年轻人的专利，戒烟戒酒。老年人中，抽烟喝酒甚至会比年轻人更盛。临床研究证明，抽烟和喝酒也和胃癌有一定的关系。烟雾中含有多种致癌或促癌物质，导致胃癌的主要原因之一。酒精自身虽不是致癌物质，但烈性酒会抚慰胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质吸收.
如果你经常吃以下几种食物，可以预防或减少胃癌的发生。
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
