蔬菜青黄不接断茬导致价格继续上涨

随着冬储蔬菜接近尾声，前两周暴涨的大葱价格在本周明显下降。近日，记者走访京城“菜篮子”新发地农产品批发市场了解到，大葱价格比上周下降了25%；与去年同期相比更是下降了4成多。不过，受到蔬菜供应季节转换的影响，目前新发地市场上的蔬菜供应略有偏紧的趋势，导致菜价继续上涨。

　　大葱货源足价格下浮

　　15日，记者在新发地市场上看到，目前大葱的批发价在0.35元至0.85元/斤，上周同期批发价还是0.5元至1.1元/斤，周环比下降了25%；与去年同期的0.8元至1.25元/斤相比，年同比下降41.46%。

　　据新发地统计部门负责人刘通介绍，前两周大葱价格上涨，主要是居民冬储大葱拉动的。由于去冬今春大葱价格暴涨，导致近期居民多储存大葱的意愿明显增强，拉动大葱价格出现阶段性的上涨。眼下，居民冬储大葱已近尾声，大葱仍然源源不断地进入市场，价格出现比较明显的下降。

　　刘通表示，每年春季，鲜葱的主要供应地是上海、浙江、福建。前年秋季是大葱种植的大年，去年是小年，今年秋季又是大年，所以明年春季大葱的价格有可能比现在还低，居民完全不必担心明年春季大葱的供应。

　　蔬菜供应紧价格上涨

　　随着气温持续拉低，蔬菜的价格也在继续上涨。昨天，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.11元/公斤，比上周的2.05元/公斤上涨2.93%；比去年同期的1.95元/公斤上涨8.21%。

　　刘通介绍，目前秋季蔬菜陆陆续续开始退市，而冬季蔬菜还没有完全衔接，蔬菜供应出现弱势断茬。因此，近期蔬菜供应略有偏紧的趋势，导致菜价稳步上涨。

　　“这种断茬，是部分华中、华东的蔬菜没有进入成熟期，长江以南大部分区域的蔬菜没有成熟，导致北方产区的蔬菜仍然继续南运，拉高了北京市场上的价格。”目前北方产区的部分蔬菜仍然还要供应南方产区，南方产区的菜价高于北京的菜价，以吸引北菜南运。在这种情况下，产区的菜价上涨，拉高了北京的菜价。

　　不过，这种供应偏紧的状态是暂时的，大约半个月左右，南方产区的多种蔬菜就会进入批量上市条件，今冬明春蔬菜的供应会好于近期，也会明显好于去冬今春。

　　本周“热点”蔬菜

　　芹菜

　　市场芹菜批发价1元至1.3元/斤，比上周的0.7元至1元/斤上涨了35.29%；比去年同期的0.4元至0.5元/斤上涨155.56%。

　　目前上市的芹菜，绝大部分产自山东禹城，少部分产自北京。由于南方产区自产的芹菜还没有上市，对北方产区而言，天津、河北邯郸冷棚、暖棚的芹菜还没有进入砍收期。随后还要与南方客商共同到沂南抢芹菜。

　　菠菜

　　菠菜批发价1.2元至1.5元/斤，比上周的1.5元至2元/斤下降22.86%；比去年同期的0.6元至1元/斤上涨68.75%。

　　上周市场上销售的菠菜，主产地是河北廊坊和衡水，本周市场上销售的菠菜又增加了山东聊城菠菜。后期，随着山东菠菜的上市量逐渐加大，价格还会继续下降。

　　莴笋

　　莴笋批发价1.6元至2元/斤，比上周的1元至1.6元/斤上涨38.46%；比去年同期的0.6元至1元/斤上涨125%。

　　目前上市的莴笋主要还是产自河北、天津一带。山东的莴笋已经进入砍收期，但是没有进京。北京只好继续销售天津、河北的尾期莴笋，质量不太好，价格还比较高。

　　据了解，去年冬季，莴笋的价格与秋季截然相反。今年福建、云南、四川冬季莴笋的种植面积是明显增加的，这极有可能造成今冬明春出现与秋末冬初截然相反的价格走势。