近期大蒜的价格成为各方关注的焦点,那么我市大蒜价格如何?连日来,记者走访发现,普通白皮蒜的价格普遍在每千克16元,红皮蒜的价格在每千克20元,虽然与今年春节之前基本持平,但是价格依旧维持在四年来的高位,“高高在上”不肯“掉价儿”。
据市区园林路市场经营大蒜生意的摊主王女士告诉记者,白皮蒜零售价从去年12月份的每千克11元涨到最高每千克20元,现在有所回落,每千克在16元左右。“今年年初,大蒜的批发价格每千克8元左右,现在涨至每千克12元多,有时还拿不到货,白皮蒜和红皮蒜价格都在持续上涨。”
“大蒜这么贵,买的人少了,生意自然也差了,我这边的销量少了一半。”王女士说。
有商贩表示,销售价格与进货价格有关,大蒜价格上涨,买的人、买的量都相对减少,生意自然也就差了。
随后,记者从市区农副产品批发市场获悉,自今年5月份新蒜上市后,蒜价开始整体趋于稳定。据一位大蒜批发商介绍,目前在批发市场旧蒜的交易越来越少,而新蒜的批发价目前为每千克6.5元左右,虽然这个价格比旧蒜要便宜不少,但相比去年同期的大蒜价格每千克3.5元,涨幅仍然有85%以上。
对于大蒜价格居高不下的原因,市区各大农贸市场经销大蒜的商贩普遍将其归结为:“供不应求,价格自然上涨。”市区园林路市场常年经营大蒜生意的杨师傅告诉记者,前年大蒜零售价最低时每千克6元左右,这在一定程度上打击了菜农种植大蒜的积极性,不少菜农因此弃种大蒜,导致连续两年大蒜缺货。
对此,大多数商贩表示赞同并分析指出,大蒜近几年价格便宜,河南和山东种植面积缩小,导致产量减少,供不应求。此外,产量下降,加上人工费上涨,最终导致大蒜价格一直保持高位运行。
