民乐紫皮蒜“低调”上市

进入8月份，甘肃省张掖市民乐县的紫皮蒜开挖上市，地头带秧蒜收购价在1元/斤左右，跌破历史最低价。

今年，自从新蒜上市后，价格一直很“亲民”。大青山蔬菜瓜果批发市场的大蒜批发商黄德新介绍，去年这个时候，大蒜批发价一直在5元/斤~6元/斤，而今年是3.0元/斤~3.5元/斤，5月份最低时在1元/斤。

　　黄德新说，他经营大蒜近十年来，今年的价格算是最低的，“全国市场的价格都低，山东金乡是大蒜主产区，上一周的平均价格为2.75元/斤，北京新发地平均价格在2.75元/斤，河南市场的平均价格也只有2.50元/斤，市场低迷是大趋势。”

　　大蒜价格的“低调”，在终端零售市场也十分显著。在兰州多个市场了解到，新蒜价格在4.5元/斤~6.0元/斤，有些蒜头小、品质不好的白皮蒜低于4.00元/斤以下。

　　大蒜价格走低，受损最严重的首当其冲是种植户。张掖民乐县是甘肃省紫皮蒜的主产地，今年也因种植面积扩大，产量增加，价格缩水严重。“现在地头带蒜秧子的收购价最高1元/斤，有些蒜头小的甚至只有0.50元/斤，这样的价格对种植户打击太大了。”种植户介绍说。按照现在的地头收购价，种植户一亩地不仅不挣钱，还要赔上1000元~2000元。

　　2016年民乐县的种植量在1万亩左右，今年则增加到3万亩了。自2006年以来，大蒜种植出现典型的“价格上涨—跟风种植—价格下跌—种植减少”的恶性循环局面。近两年，大蒜价格一直飙升，导致大量蒜农补种大蒜，扩大种植面积。而随着产量的增加，市场的供应量过多，供需不平衡导致了大蒜价格的下降。