我市产出的
辣椒，销售渠道将更广，价格也将更平稳。昨日，西南地区最大的辣椒批发物流市场在“中国辣椒之乡”石柱县动工开建。该项目由市渝惠集团投资5亿元打造，计划3年内建成。今年内，石柱鲜椒有望首次出口海外。同时，“石柱红”也将成为我市又一个地理标志商标。
投5亿建西南最大辣椒市场
“市场建成后，将彻底解决石柱辣椒销售渠道狭窄、销售方式单一的问题，价格也将更稳定。”渝惠食品集团总经理杜朝刚在昨日的开工典礼上介绍，该项目一期占地462亩，总投资达5亿元，预计3年内建成。
据了解，该市场将以辣椒交易为主，内设蔬菜、果品、干副、水产等多个交易区，主要为石柱及其周边区县农副产品交易提供窗口和平台。另外，市场内还有1.6万平方米的仓储物流区，为各类农副产品提供仓储保障。
“市场建成后将超过遵义虾子辣椒市场，成为西南地区最大辣椒批发市场。”石柱县商务局局长罗先贵表示，在此之前，我市还没有一个大型的综合辣椒交易市场。
引进药企提炼辣椒碱
“我们还将争取年内实现石柱鲜椒首次出口海外。”罗先贵介绍，石柱鲜椒主要以外销为主，其中每年销往武汉作为当地知名小吃“鸭脖子”的原料就占到七成。
据了解，目前小天鹅火锅底料、老川江牛肉干等以当地鲜椒为主料的辣椒深加工品已远销日本、美国、欧洲市场，仅去年出口创汇就达到30万美元。罗先贵还透露，今年石柱县力争把鲜椒出口至泰国、欧洲等市场，力争实现出口创汇100万美元。
据悉，石柱县还引进了贵州一家药业企业提取辣椒碱。“该项目预计今年内投产。”罗先贵表示，辣椒碱主要用于医药、军事等领域，催泪弹、军舰外表漆都要用到辣椒碱。“提取辣椒碱的附加值相当高。”罗先贵还介绍，平均每15公斤鲜椒才能提取0.5公斤的辣椒碱，目前国际市场上1吨辣椒碱的售价高达30万美元。
“石柱红”申报
地理标志商标
作为国家注册商标的“石柱红”也将有望成为我市新的农产品地理标志商标。“目前已经进入申报阶段。”石柱县辣椒产业办副主任刘宇生介绍，目前我市已有大宁河鸡、开县春橙、城口山地鸡、梁平寿竹、云阳白山羊、南川鸡蛋、合川黑猪等18件农产品地理标志商标。
据了解，目前石柱县辣椒种植面积已经超过28万亩，年产量达25万吨。“预计到‘十二五’末，石柱辣椒总产量将增至40万吨。”刘宇生表示。
