一首《太阳出来喜洋洋》唱遍华夏大地，今天在这首名歌的诞生地——“中国
辣椒之乡”重庆三峡库区石柱县，中国重庆辣椒节盛大开幕，誓言要让石柱辣椒“辣遍天下”。
来自韩国的“玛利卡”、“雅美特”、来自湖南的“博辣红艳”、“益都红”、来自天津的“景红”……据介绍，尽管不少辣椒品种均来自国外以及全国各地，但经过本地培育，早已本土化，成为独具特色的“石柱红”辣椒产品。
“重庆火锅店开到哪儿，石柱辣椒就辣到哪儿。”重庆小天鹅投资控股集团总裁何永智称，重庆小天鹅火锅已在美国、澳大利亚、加拿大等国开有多家分店，这些火锅店六成采用的都是来自重庆石柱的本地辣椒。“我要把重庆石柱辣椒带到全世界更多地方。”
据了解，二十世纪五十年代，重庆石柱辣椒就曾远销马来西亚、韩国、斯里兰卡等国。二00六年重庆石柱还向台湾销售辣椒十多吨。
台湾久芳控股公司总经理廖英崇专程从台北赶到重庆石柱县，他刚到石柱就对石柱辣椒表现出浓厚的兴趣。“重庆石柱辣椒给我的第一印象非常好。”对辣椒深有研究的廖先生对石柱辣椒的品相、色价、辣度和肉感都给予了很高的评价。
中共重庆市石柱县委书记盛娅农称，该县将建立更多的辣椒基地，“我们将石柱县打造成为全国火锅原料生产基地，让石柱辣椒走向世界各地。”
二00七年，重庆石柱全县二十一个基地乡镇种植辣椒十八万亩，大大增加了当地农民的收入。如今，当地流传着这样的诗句：春天一片白，夏天一片绿，秋天一片红，农民一片笑。
