冀州辣椒市场创建于1997年,市场占地205亩,建设门店585间,现已成为华北最大的天鹰椒交易市场。辣椒市场的繁荣带动了当地辣椒种植业的发展。目前,辣椒产区面积达到15万亩以上,辐射到了衡水市的各个市县以及邢台、石家庄、沧州、德州等地,辐射半径一百多公里,带动农民九万多户。
早春午后,阳光明媚。位于衡水市冀州区的辣椒专业市场又忙碌了起来:一辆辆满载的小货车驶入辣椒市场,停在店铺门前,工人们熟练地将一袋袋辣椒放到称上。称重完成后,火红的辣椒便被人们从编织袋中取出,堆在一起,等待购销商前来采购……
进驻市场的购销商来自全国二十多个省市自治区,还有来自日本、韩国的商户。辣椒专业市场管委会副主任王亚华说:“尤其是四川、重庆、湖南、江西等地,这些地区虽然吃辣椒多,但是他们吃的辣椒很多都来自河北冀州。”
位于冀州区周村镇前新寨村的黄文秀,与土地打了一辈子交道。该村也是华北平原上典型的农业村落,以前,这里主要种植小麦、玉米和棉花,1988年引入天鹰椒,因为这种作物病虫害低、收益高,逐渐成为这里的主要作物。黄文秀算了一笔账:年成好的时候,辣椒亩产能够达到800斤,扣除成本,每亩的净收入能达到三千元,“比种植棉花和小麦都要赚钱!”因为辣椒市场的存在,出售辣椒变得更加从容。她说:“以前我们集中卖给商贩,有了辣椒市场后,收购时间可以直接延长到第二年的三四月份。我们不用着急了,可以边择边卖。”