国内首个种植
辣椒的省，却是全国最不能吃辣的，连火锅都只吃清汤
大家都知道，我国的饮食文化中有著名的八大菜系，不管是哪一个菜系派别，都是我国饮食的一个亮点。而每一个菜系中，都有各自的亮点和特色之处，有的菜系喜欢以辣为主，也有的喜欢咸一点的。
对于小编来说，会更倾向于辣的菜系，毕竟在寒冷的冬天来一个麻辣火锅别提有多爽快了。说到吃辣这件事，可能在大家的认知里，湖南省和四川省的人是最爱也是最能吃辣的，毕竟这些省份的人都是无辣不欢的。不知道大家是否知道中国最不能吃辣的省份又是哪里呢？虽然这个省份不能吃辣，但却是中国第一个种辣椒的，这里又会不会是你的家乡呢？
其实这个最不能吃辣的省份正是大名鼎鼎的广东省了。大家都知道，广东省的人都十分讲究养生，上班时间不仅要手握一杯红枣枸杞水，晚饭的时候还必定要来一碗老火靓汤下下火，滋补滋补。这个省份的人吃不了辣那也是正常的，但让人感到惊奇的是，这个最不能吃辣的省份居然还是全国第一个种植辣椒的。
要知道，辣椒这种作物并非是我国土生土长的作物，而是在明朝时期才传入我国的外来作物。而没想到的是，辣椒居然在不能吃辣的广东省内生根发芽，更是经过广东省的广泛种植以后，才逐渐传到其他省份去的。
对于一个土生土长的广东人而言，食物的烹制主要讲究鲜美和清鲜，连火锅都是清汤锅为主，利用煲汤来涮火锅，清脆和爽口也是大多数人对于广东菜系的评价之一。可以说，辣这个字在广东菜系中出现的可能性几乎是微乎其微，就算是在家里面烹调菜肴，都不会直接将一大把辣椒往菜里面丢的，充其量也只会是额外再拿个小碟子装点辣椒，当作辅助的调味品。
无论是广式粤菜、潮汕菜还是客家菜，你都很难在这里面见到辣椒的身影，因为往菜里面下辣椒，大部分广东人都认为会破坏菜式原来的味道，因为辣椒太过于辛辣刺激，会因此破坏广东菜系的鲜美和清鲜，只留下难以下咽的辣味。也正是因为如此，辣椒根本很难出现在广东人的餐桌上，而大家也自然认为广东人是吃不了辣的，就算是去重庆或者是四川这些爱好吃辣的地方旅游，广东人吃火锅也只能是点鸳鸯锅，而且还专门吃不辣的那一边。
而在古代时期被称为番椒或者是海椒的辣椒，其原产地实际是在美洲地区，而随着新航路开辟以后，欧洲人到达美洲以后将辣椒传播到世界各地，经过海路从东南沿海逐步蔓延到西北内陆地区。虽然第一个种植辣椒的是广东省，而广东人也一直被我们称之为最不会吃辣的人，但是现在也有不少广东人学会了吃辣，他们吃起辣来可丝毫不逊色于爱吃辣的人。
