岳阳经开区辣椒产业如火如荼，助力农民增收和乡村振兴

岳阳经开区的辣椒种植示范基地近日迎来了丰收季节，红彤彤的辣椒一片挺立，展现出勃勃生机的景象。近年来，岳阳经开区采取“龙头企业+合作社+农户”的模式，努力探索辣椒产业的新路径和新模式，成为了农民增收的特色产业。

康王乡黄茆山村作为一个辣椒种植示范基地，今年的辣椒产量非常高，预计产值约为100万元。黄茆山村的辣椒种植面积将在明年扩大到200亩，同时还积极引导村民参与辣椒种植，增加收入。康王乡以辣椒产业为主导，解决了农作物种植结构单一的问题，也有效盘活了低效闲置土地，带动了群众的就业和增收。

通过土地流转、务工收入、入股分红等形式，岳阳经开区为农民增加了产业的收入渠道，建立了增强村集体经济的良好循环机制，让辣椒成为了农民增收的重要产业，为乡村振兴战略的实施迈出了关键一步。

岳阳经开区还积极发展辣椒的深加工产业，湖南赛红食品有限公司就是辣椒精深加工的龙头企业。该公司年加工能力约为4000余吨，可以生产剁椒、辣椒酱、辣椒粉等系列产品。为了做大做强辣椒产业，该公司投资了1.2亿元新建了赛红辣椒科技产业园，预计可以增加种植辣椒面积1万亩，增加辣椒加工量达到4万吨，产值达到6亿元。

通过几年的发展，岳阳经开区已经具备了成熟的辣椒产业链条，从种植到销售再到深加工形成了完善的产业链。岳阳经开区坚持全产业链谋发展，通过出台激励政策和技术培训，不断提高农业产值和农民的收入。

岳阳经开区的辣椒产业发展得如火如荼，火红的辣椒映射出火红的产业，为农民增收和乡村振兴作出了重要贡献。